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달콤스윗맘

비빔밥 만들기

딸아이가 좋아하는 [비빔밥]을 만들었습니다.

6가지 나물과 갈빗살 볶음

비빔장

뜨끈한 소고기 뭇국

정성과 사랑 듬뿍 담아

한상 차려냅니다.

집밥은 힘!

딸아이에게 힘 팍팍 넣어주고픈 마음에.
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 마른표고버섯
  • 시금치
  • 고사리
  • 숙주
  • 토란대
  • 고춧잎
  • 갈빗살
    [양념재료]
  • 국간장
  • 간장
  • 다진마늘
  • 설탕
  • 통깨
  • 참기름
    [양념]
  • 비빔장
  • 계란
조리순서Steps
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마른 표고버섯을 물에 불려 물기를 꼭 짠 다음
간장:설탕 1:1 비율로 조물조물
타지 않게 볶습니다.
시금치는 살짝 데친 후
찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 다음
게세마리표 멸치액젓과 참기름에 조물조물~

비린맛 싫으시면 국간장이나 소금간 해주세요.

물에 불린 고사리를 15분간 삶아주고
다시 물에 1시간정도 담근 후
건져서 물기를 꼭 짠 다음
국간장과 다진 마늘에 조물조물~
볶아줍니다.
숙주는 끓는 물에 살짝 데친 후
소금과 다진 마늘, 참기름에 조물조물~
토란대는 물에 불린 후
10분 삶고
찬물에 12시간 담가 아린 맛을 뺀 다음
물기를 꼭 짜고
국간장과 다진 마늘에 조물조물~
볶아줍니다.
고춧잎은 데친 후에
찬물에 하루 정도 담가 쓴맛을 제거하고
물기를 꼭 짠 다음
게세마리표 멸치액젓과 다진마늘,참기름에 조물조물~

비린맛 싫으시면 국간장이나 소금간 해주세요.

갈비는 살만 떼어내어
잘게 썰어 준비합니다.
갈빗살에 다진 마늘과
간장:설탕을 1:1 비율로 넣고 조물조물~
볶아줍니다.
계란후라이는 반숙으로 준비합니다.
6가지 나물과 갈빗살이 함께 하는 맛난 조합!
통깨도 솔솔~ 뿌려주고요.
계란 반숙 올리고
참기름 좌악~
비빔장 얹어 쓱쓱~~~
준비 다 됐어요.
맛나게 먹어주는 딸아이의 모습 보고 있으니 흐뭇~~
엄마 미소 절루 번집니다.
언제든지
힘나고 싶을 땐
엄마 밥 찬스!!!! 외치렴^^
팁-주의사항
고기와 계란후라이를 빼면 다이어트,채식식단으로도 좋아요.

등록일 : 2017-12-06 수정일 : 2017-12-10

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

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