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냉장고를부탁해

샘킴의 '홍~치킨!' - 냉장고를 부탁해 158회

냉장고를 부탁해 158회

방송일 : 2017.12.04

동영상 출처 : 곰TV
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 표고버섯
  • 느타리버섯
  • 베이컨
  • 파프리카
  • 견과류
  • 건크랜베리
  • 토마토소스
  • 블랙올리브
  • 발사믹드레싱양파
  • 설탕
  • 레몬
  • 올리브오일
  • 소금
  • 후추
  • 버터
  • 대파
닭의 효능
골다공증,두뇌발달,항암효과,피부미용 +더 많은 정보 보기

동영상

조리순서Steps
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닭을 손질해 닭다리와 닭가슴살을 분리한다.
끓는 물에 손질하고 남은 닭, 양파, 표고버섯대를 넣고 끓인다.
핸드블렌더에 닭가슴살을 넣고 간다.
핸드블렌더에 표고버섯과 느타리버섯을 넣고 간다.
기름을 두른 팬에 잘게 썬 베이컨을 볶는다.
양파를 한 겹씩 벗겨 기름에 튀긴다.
튀긴 양파를 건져 기름기를 뺀다.
볶던 베이컨에 간 닭가슴살과 버섯을 넣고 함께 볶는다.
기름을 두른 팬에 잘게 썬 파프리카와 양파를 볶는다.
견과류와 건크랜베리를 다진다.
볶은 파프리카와 양파, 다진 견과류와 건크랜베리에 토마토소스를 넣고 섞는다.
11에 간 블랙올리브, 설탕, 레몬즙, 올리브오일을 넣고 섞어 토마토올리브소스를 만든다.
닭다리를 발골해 살만 발라낸 뒤, 기름을 두른 팬에 굽다가 소금, 후추로 간 한다.
볶은 베이컨, 닭가슴살, 버섯의 일부를 핸드블렌더로 간 뒤, 버터와 닭육수를 넣고 끓여 스테이크소스를 만든다.
접시에 스테이크소스를 담은 뒤, 튀긴 양파를 얹고 볶은 베이컨, 닭가슴살과 버섯을 올린 뒤 튀긴 양파로 덮는다.
발사믹드레싱을 뿌린다.
닭다리살 스테이크를 올린 뒤, 토마토올리브소스를 얹는다.
닭육수를 뿌린다.
잘게 썬 대파를 올려 마무리한다.

등록일 : 2017-12-05 수정일 : 2017-12-05

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