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gojasmin

추운날 먹는 따끈한 어묵국수레시피

날씨가 무척 추워졌어요 강아지데리고 산책 나갔다가 뺨이 얼어버릴듯 차가운 겨울 바람에 황급히 집에 돌아왔답니다 이렇게 추운날씨에 생각나는 뜨끈한 국수한그릇 어떠세요 ? 맛있는 잔치국수에 어묵 ( 오뎅)을 넣어 국물맛이 더 좋은 어묵국수 함께 끓여볼까요 ?
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소면 1인분
  • 어묵 2장
  • 1/4개
  • 국물용멸치 6-7마리
  • 다시마 2조각
  • 1/2대
조리순서Steps
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멸치는 머리와 내장을 손질한 후 전자렌지에 30 초 돌려서 비린내를 날려주고
냄비에 물을 붓고 멸치 , 다시마 ,먹기좋은 크기로 자른무를 넣고 끓여줍니다.
물이 끓기 시작하면 다시마는 건져주시고
멸치는 5 분정도 더 끓이다가 건져내고 어묵을 넣고 끓여주세요.
다른 냄비에 소면을 삶아주세요.
무가 투명해지고 어묵이 보들보들해지면 국간장과 소금으로 간을 맞춰주세요. 국간장만 넣으면 국물이 새까매지고 소금만 넣으면 깊은맛이 안나니까 국간장으로 색깔을 내고 소금으로 간을 맞춰주세요.
그릇에 소면을 담고
어묵탕을 올리고 김가루와 통깨를 뿌려 마무리하면 맛있는 어묵국수( 오뎅국수) 완성입니다.

등록일 : 2017-12-05 수정일 : 2017-12-06

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레시피 작성자About the writer
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