만개의레시피

집밥백선생, 마리텔, 냉장고를 부탁해 등 TV레시피
앱에서 따라해 보세요.

안드로이드설치 아이폰설치
5,884
main thumb
만개의노하우

배추를 잘 절여야 김치가 맛나다!♥

기초를 탄탄하게! 배추를 잘 절여야

맛있는 김치가 탄생한다♥

세상의 모든 레시피 만개의레시피
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
    [필수 재료]
  • 통배추 1통
  • 소금 1종이컵
  • 1리터

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
통배추는 겉잎을 떼고 밑둥을 잘라 반으로 가른다.

통배추 1통

줄기 끝부분은 칼집을 낸다.
물 1리터에 소금 1/2종이컵을 섞어 소금물을 만든다.
배추위에 소금물을 부어준다.
남은 소금은 배추줄기부분에 켜켜히 뿌린다.
2시간에 한번씩 뒤적거려 골고루 절인다.

6시간 이상 절여주세요.

잘 절여진 배추는 2~3번 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀다.

배추를 엎어서 2시간이상 충분히 물을 빼고 사용해주세요.

등록일 : 2017-12-05 수정일 : 2017-12-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
이 레시피와 연관된 제품
스마트카라 음식물처리기
댓글 6
파일첨부

최근 본 레시피