샐러드인 듯, 근사한 요리로 즐겨보는 독일식 감자샐러드! (+훈제연어)

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샐러드인 듯, 근사한 요리로 즐겨보는 독일식 감자샐러드! (+훈제연어)

독일은 감자생산과 소비량이 높은 나라입니다. 감자가 사랑받는 식재료이니만큼, 요리법도 요리종류도 다양한데요. 오늘은 독일인들이 즐겨먹는 독일식 감자샐러드 만드는 방법을 공유해봅니다! 한국인들의 입맛에도 전혀 이상하지 않을, 맛있는 감자샐러드에 훈제연어도 더해보세요 !^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 중+대
4개 구매
양파
1/2개 구매
오이지(피클)
1개 구매
훈제연어
2장 구매
파
1/5대 구매

[소스]

[향신료]

큐민가루
2꼬집 구매
파슬리가루
2꼬집 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 레몬 손질법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요!

소스 재료입니다.

연겨자 대신 머스타드소스를 사용하셔도 좋아요

일단 감자부터 삶아줍니다. 감자들이 다 잠기도록 물을 붓고 소금 1티스푼을 더해 20분간 삶습니다.

잘 삶아진 감자는 식혀주세요

샐러드를 만들 넉넉한 크기의 볼에 마요네즈 3스푼과

연겨자 1티스푼

레몬 반 개의 즙,

설탕 1/2티스푼,

오일 1티스푼,

소금 세 꼬집으로 간을 합니다.

중동요리에 자주 쓰이는 커민이라는 향신료 입니다. 독일에서는 감자요리에 빠지지 않고 쓰인답니다.

재료를 모두 넣고 섞어둡니다.

어느정도 식은 감자는 껍질을 벗겨주시고 수직으로 썰어줍니다.

양파는 잘게 다져주세요

이 샐러드에는 오이지가 들어가는데요, 혹시 남은 피클이나 절임무가 있으시면 그걸 사용하셔도 괜찮아요.

마찬가지로 잘게 다져줍니다.

볼에 모두 다 넣어주세요

고루 잘 섞이도록 뒤적이며 비벼줍니다.

스푼을 사용해서 감자들이 너무 으깨지지 않도록 합니다.

파도 조금 다져서 넣어주시면 감자샐러드는 완성입니다!

훈제연어를 먹기좋은 크기로 적당히 썰어줍니다.

만들어둔 감자샐러드를 그릇에 한 입 크기로 옮겨담아주시고

그 위에 썰어놓은 연어를 올려주세요. 맛있는 연어를 더한 독일식 감자샐러드 완성입니다!

샐러드는 그릇에 담아 냉장보관 하셨다가 차갑게 드셔도 맛있답니다.

: 만들어 놓으셨다가, 밥과 참치를 더해 드셔도 맛있는 한 끼가 된답니다. 빵과 함께 드셔도 좋고, 삶은 달걀을 더해 드셔도 맛있어요 ^^

감자샐러드 관련 상품

등록일 : 2017-12-04 수정일 : 2019-01-25

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

댓글 0

#독일요리 #독일감자요리 #독일감자 #독일 #감자샐러드 #감자요리 #훈제연어 #연어샐러드 #샐러드만들기 #마요네즈

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