해물 김치죽. 문어전복김치죽. 남은 신김치 활용

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콩설기

해물 김치죽. 문어전복김치죽. 남은 신김치 활용

요즘 김장하시는 분들 많으시죠? 저는 김장은 하지 않고. 김장한 집에서 신김치 얻어다 먹고 있다죠.^^ 당분간 모두의 고민 신김치활용 에 관해.. 신김치요리 만 해 먹을 예정이에요. 제가 좋아하는 집밥백선생의 낙지김치죽 을 참고해서 좀 많이 따라해 봤어요.^^

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 건다시마 조리법

조리순서Steps

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신김치 1/8포기를 총총 다져 줍니다.

해물을 데쳐서 잘라서 준비해 주세요. 저는 문어와 전복을 준비했어요. 낙지를 준비하셔도 되고, 바지락이나 홍합을 준비하셔도 좋을 것 같아요. 원래 해물은 마지막에 넣어주시는게 좋아요. 그래야 질기지 않으니까요.

여기에 밥 한공기와 물 3컵정도를 넣어줍니다.

원래 백종원 레시피에는 볶은 멸치와 밥을 믹서에 갈아서 넣어주는데요. 저는 밥도 그냥 넣었고, 멸치가 싫어서 그냥 마른 다시마를 넣고 끓여주었습니다.

고춧가루 1T, 다진마늘 2T, 국간장 2T, 액젓2T를 넣어주세요.

보글보글 끓여주세요. 물이 졸아들면 추가해 주면서 원하는 점도 정도로 끓여주시면 돼요.

해물김치죽 관련 상품

등록일 : 2017-12-04 수정일 : 2017-12-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

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#김치죽 #영양김치죽 #신김치활용 #전복김치죽 #문어김치죽

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