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살림9단의만물상

조영신의 닭죽 - 살림 9단의 만물상 220회

살림 9단의 만물상 220회

방송일 : 2017.11.26

동영상 출처 : 살림 9단의 만물상 - 곰TV
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살 200g 2장
  • 다시마 10x10cm 2장
  • 미삼 1뿌리
  • 불린쌀
  • 둥글레차 티백 2개
  • 4cup
  • 표고버섯 1개
  • 당근 1/3개
  • 양파 1/4개
  • 미나리 2줄기
  • 참기름 2T
  • 다진 마늘 1/2T
  • 멸치액젓 1/2T
닭가슴살 200g의 효능
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동영상

조리순서Steps
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닭가슴살 200g 2장을 포 뜨듯이 썰어 채를 썬다.
물 4컵에 10x10으로 자른 다시마 2장을 넣는다.
둥글레차 티백 2개를 다시마와 함께 우린다.
미삼 한뿌리를 잘게 썬다.
표고버섯 1개, 당근 1/3개, 양파 1/4개, 미나리 두줄기를 잘게 썰어 준비한다.
1시간 정도 불린 쌀에 육수를 붓고 핸드믹서로 갈아준다.
참기름 2큰술, 다진 마늘 반큰술, 다진양파 1/4개를 넣은 후 손질한 닭가슴살을 센불에 볶고 익을 때쯤 갈아놓은 쌀을 넣고 중불로 줄인다.
쌀이 반정도 익을때 쯤 육수를 붓고 멸치액젓 1/2큰술을 넣은 후 손질한 채소를 넣는다.

등록일 : 2017-12-04 수정일 : 2017-12-04

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