Name: 그리스식 라자냐 무사카 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 300g; 가지 1개; 치즈 (많으면많을수록좋음); 고구마 2개; 스파게티 소스 마음껏; 치즈소스 마음껏; 소금 약간; 파슬리 (선택)

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녹차녹차

그리스식 라자냐 무사카 만들기

이거는 제가 프랑스에 있을 때 만들었던 음식이에요!
한식 재료를 찾을 수 없는 곳이라서 최대한 현지 음식, 유럽 음식을 주로 만들었는데,
그 때 정말 잘 먹었던 음식 중 하나죠!
리얼 무사카랑은 조금 다른! 냉장고에 있는 재료들을 탈탈 털어서 만든 나만의 무사카!

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

가지 1개를 잘 씻어서 어슷썰기로 썰어주세요

키친타월 위에 올리고 소금을 약간 뿌려주세요

고구마도 잘 씻어서 껍질을 벗겨낸 다음, 어슷썰기로 고구마를 썰어주세요

감자도 가능한데, 우리집에는 고구마가 넘쳐서 이걸로 선택!

다진 돼지고기를 키친타월에 올려 핏물을 제거해주세요

소고기를 써도 되지만, 저는 저렴한 돼지고기를 썼어요!
리얼 무사카의 경우는 양고기를 쓴다고 하네요~

가지를 팬에 잘 구워주세요
(오븐 없이 만들기 때문에 잘 익게 해줘야 해요)

팬 , 불

약불

고구마도 마찬가지로 팬에 잘 구워주세요

팬 , 불

약불

핏물을 제거한 돼지고기를 잘 익혀주세요

익힌 돼지고기에 약간의 기름이 생길 거에요 이걸 꼭 제거해주세요!
제거를 안 하면, 약간 냄새가 나더라고요~

잘 익힌 돼지고기에 스파게티 소스를 양껏 넣어주세요

저는 아라비아따 소스에다가 핫소스를 약간 넣어서 매움을 더했는데요
은근히 맛있더라고요~ 매운거 좋아하신다면 이 방법을 추천합니다!

전자레인지 용기에다가 가지를 먼저 깔아주세요

전자레인지 용기(오븐을 쓴다면 , 오븐용기에)

순서는 상관없어서 원하시는 순서로 놓아도 된답니다!

다음 돼지고기를 올려주세요

구운 고구마도 올려주세요

저는 구운 고구마랑 으깬 고구마랑 같이 넣었는데, 식감도 살리고 고구마 맛도 살려서 좋더라고요

다음 치즈 소스를 올려주세요

원래는 베샤멜 소스를 써야하는데, 만들기도 귀찮고 마트에서 찾을 수 없어서 갈릭디핑소스를 써봤답니다

그 위에 가지를 한 번 더 올려주세요

마지막으로 치즈를 가득 올려주세요

옆에서 보면 이렇게 형형색색으로 된답니다

전자레인지에 3분 정도 돌려주세요

재료들을 각각 익혔기 때문에 전자레인지로 치즈가 살짝 녹을 정도로 해주면 된답니다

전자레인지에서 꺼내 파슬리가루를 솔솔 뿌리면 완성!

파슬리는 선택이에요! 이외에도 양파나 다른 채소들을 추가해도 좋다는 것!

: 저는 최대한 냉장고에 있는 재료들을 써서 리얼 무사카랑은 조금 다를 수 있어요!
음식 하나 만든다고 여러재료를 사기도 애매해서 그냥 있는 재료들을 썼는데, 이것도 의외로 맛있다는 것!
여러분들도 굳이 새로운 재료 구매하지 마시고, 냉장고를 탈탈 털어서 만들어보는건 어떨까요?