Name: 만두전골 만들기, 칼칼한게 쥑이네~
Total time: 30 min
Yield: 3 servings

14,565

신블리mom

소주를 부르는 저녁메뉴 입니다^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우 영상

▶ 만두 조리법

조리순서Steps

먼저 만두전골에 넣어줄 당면을 삶아주는건데요
물이끓으면 당면을 넣고 삷아주세요
전 오뚜기 납작당면을 사용할꺼예요
요게 일반당면보다 더 쫀득쫀득하답니다^^

일단 전 이날 집에있는 재료들로만 했어요
버섯과 야채들은 집에있는 거로 하시면되요
버섯도 더있음 더넣으시면되고
고기도 소고기있음 소고기넣으셔도되고
전 이날 소고기가없어서 찌개처럼 끓이는 만두전골을 선택했어요

파는 어슷썰기 버섯은 먹기좋은크기로 손질해주세요

설탕을 한스푼 넣었더니 제입에는 좀 달더라구요
이게 은근 만두에서도 단맛이 계속나와서 먹다보니 단맛이 강해졌어요
단걸 싫어하시는분들은 가감히 설탕생략해주셔도될것같아요!

냉동실에 있는 재료로만 합니다 ㅋㅋㅋ
오늘주인공인 만두는 비비고 왕교자
전 이게 그래맛있더라구욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

냄비에 이쁘게 담아주세요^^

그러고보면 제가 오뚜기를 좋아하나봅니다 ㅋㅋㅋ
사골육수사용하는것도 오뚜기제품이었네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
육수는 맹물, 멸치육수 사용하셔도되고 저처럼 사골육수 사용하셔도되요~

이쁘게올린 재료들위로 양념장을 올려주고 당면도 올려줍니다
이제 뚜껑을 닫고 보글보글 끓여줍니다
끓기시작하면 만두하나를 집어 반으로잘라 섞어주세요
만두국할때 사용하는방법인데 요만두가 간을 맞춰주더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

보글보글 끓으면 청량고추를 넣어줍니다
고추는 마지막에 넣어야 젤 맵다는 걸
어디서 주워들었어요 ㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ정확하지는않지만 ㅋㅋㅋㅋ
신블리맘야매요리니까?ㅋㅋㅋㅋ

깻잎도 총총썰어서 넣어주었어요
깻잎을 싫어하시는분들은 생략가능해요~
전 깻잎들어가니 더 맛나드라구요

오늘도 이렇게 한끼 해결했네요 ㅋㅋㅋㅋ
저녁에는 사실 여럿반찬보다 메인하나만 있음 만고땡 ㅋㅋㅋㅋ
날씨쌀쌀한날 만두전골 과 함께 소주한잔을 곁들이니 그래 맛나더이다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

등록일 : 2017-12-04 수정일 : 2017-12-04

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도