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만개의레시피

해물이 넘쳐난다 넘쳐나~♬ 해물 된장찌개

된장찌개는 된장이 하드캐리하니까 좋은 된장으로!

해물도 듬뿍있어 딱 내스타일이야☆

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4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 새우 5마리
  • 바지락 or 모시 10개
  • 냉동 꽃게 1마리
  • 두부 1모= 300g
  • 양파 1/2개
  • 애호박 1/4개
  • 대파 10cm
  • 멸치 다시마 육수 500ml
    [양념 재료]
  • 된장 1숟가락
  • 고춧가루 1숟가락
  • 다진 마늘 1숟가락
  • 청주 1숟가락
    [선택 재료]
  • 청양 고추 1개
  • 홍고추 1/2개
  • 국간장 1숟가락

동영상

조리순서Steps
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애호박, 양파, 두부는 한입 크기로 썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 송송 썰어 준비한다.

애호박 1/4개, 양파 1/2개, 두부 1모=300g, 대파 10cm, 청양 고추 1개, 홍고추 1/2개

냄비에 육수를 넣고 된장을 풀어 넣는다.

된장 1숟가락, 멸치 다시마 육수 500ml

냄비

육수에 애호박, 양파를 넣고 한소끔 끓인다.
새우, 조개, 꽃게를 넣어 한소끔 더 끓인다.

새우 5마리, 바지락 or 모시 10개, 냉동 꽃게 1마리

청주, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 부족한 간은 국간장으로 더한다.

청주 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 국간장 1숟가락

두부, 대파, 청양 고추를 넣어 한소끔 끓여 완성한다.

등록일 : 2017-12-01 수정일 : 2018-12-13

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 10

하경마미 2019-02-11 09:54:16

요즘 찬바람 맞고 일하고 공부하는 신랑에게 얼큰하고 시원한 해물탕을 차려주게되어 너무 뿌듯하고 기쁩니다. 좋은 레시피 감사합니다. 

옹옹새댁 2019-06-01 18:41:08

너무깔끔하고 맛있었어요ㅎ액젓 마지막에 반스푼 넣고 쫌 끓였는데 괜찮은거같애요ㅎ 

은여우74 2019-04-08 14:45:34

매주 1번 푸짐하게 먹어요. 요거 하나 하면 다른 반찬 필요 없고요. 쉽고 맛있고요~~~ 

댓글 2
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