3,179
main thumb
혀니ㅋ

칵테일새우로 홈메이드 새우버거 만들기

레알 100% 홈메이드 새우버거 만들기 평소 롯데리아 새우버거를 좋아하는데요. 처음으로 집에서 새우패티를 만들어 수제버거를 만들어 먹었어요. 생각보다 좀 정신없고 미흡했지만 그래도 만족만족♥
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 햄버거빵 2개
  • 양상추or양배추
  • 칵테일새우
  • 계란 1개
  • 밀가루 2스푼
  • 당근
  • 양파
  • 후추
  • 청주
  • 빵가루
  • 마요네즈 3스푼
  • 머스터드소스 1스푼
  • 와사비 1/2스푼
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 새우는 다져서 준비,양파 당근도 잘게 다져서 준비합니다. 그냥 새우만 넣으셔도 되고저처럼 있는 야채를 다져 같이 넣으시면더더욱 맛있답니다 :)
다진 야채와 새우는 볼에 담고계란 1개와 밀가루 2스푼 넣고후추, 청주 살짝 밑간 겸 같이 넣어주었어요. 밀가루를 안넣으면 새우가 질어서 잘 안뭉쳐지더라구요.새우의 양은 정해진건 없고 준비되시는대로 넣어주시고반죽이 뭉쳐지지 않고 질으면 밀가루랑 빵가루를 좀 더 넣어주시면전보다 더 잘 뭉쳐지실 거에요!
그리고 원래 밀가루-계란-빵가루 순으로 묻혀줄 예정이었으나..반죽이 너무 질어서 ㅠ_ㅠ 그냥 빵가루만 묻혀줬는데 그래도 안에 밀가루랑 계란이 들어가 충분히 괜춘하다는! 참고로 새우 뭉치는거 요건 진짜 고난이도 ㅠㅠㅠ햄버거 고기패티는 이제 진짜 눈감고도만들수 있을것 같음ㅋㅋㅋㅋㅋ후
그리고 기름두른 팬에 살포시 올려앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 구워주니 덜 흐물거리고 바삭하게 잘 구워졌더라는~!
그리고 그사이 빵에 발라줄새우버거 소스 만들기! 마요네즈 : 머스터드소스 : 와사비3 : 1 : 0.5
햄버거빵은 기름 안두르고그냥 팬에서 앞뒤로 살짝 구워주면 더더 맛나답니당
좀전에 만들어둔 소스는 빵에 처벅처벅넉넉히 발라주세요.
새우버거는 양상추! 였으나없기에 집에 있는 양배추로 대신! 양배추는 역시 케찹 이기에 위에 살짝 뿌려줬더니케찹이 살짝 들어가니 느끼한걸 잡아줘 더 맛나네요 :) 빵위에 양상추 or 양배추 올려주고새우패티 올려주기

등록일 : 2017-12-01 수정일 : 2017-12-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피