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집밥백선생

백종원의 김치찌개 - 집밥백선생3 42회

집밥백선생3 42회

방송일 : 2017.11.28

동영상 출처 : 집밥백선생3 - 곰TV
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 할라페뇨(세라노혹은청양고추로대체가능)
  • 대파
  • 양파 1/2개
  • 스테이크용소고기
  • 김치
  • 간마늘 1T
  • 고춧가루 1T
  • 넉넉히
  • 피쉬소스(액젓으로대체가능) 5T(액젓은2T)
김치의 효능
항암효과,성인병 예방, 혈액순환,변비해소,장운동활발 +더 많은 정보 보기

동영상

조리순서Steps
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대파를 어슷썰고, 양파 1/2개는 채 썰어 준비
할라페뇨(또는 세라노) 2개를 채 썰어 준비

한국에서는 청양고추를 사용하세요~

남은 스테이크용 소고기를 잘게 잘라 준비
김치를 가위로 적당한 크기로 잘라 준비
소고기를 약한 불에서 겉면이 노릇해질 때까지 굽다가
준비한 김치를 넣어주세요!
준비한 할라페뇨, 양파, 대파를 넣고 간 마늘 1숟갈,
고춧가루 1숟갈, 물을 넉넉하게 부어 끓여주세요!
국물이 끓어오르면 피쉬소스 5숟갈을 넣어 끓이면 완성!

한국식 액젓의 경우 두 숟갈만 넣어줘도 괜찮습니다!
김치가 덜 익어 찌개 맛이 안 난다면 식초 1숟갈만 넣어주세요~

등록일 : 2017-11-29 수정일 : 2017-11-30

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