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집밥백선생

백종원의 꽈리고추찜 - 집밥백선생3 42회

집밥백선생3 42회

방송일 : 2017.11.28

동영상 출처 : 집밥백선생3 - 곰TV
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽈리고추
  • 밀가루
  • 진간장 5T
  • 설탕 1/2T
  • 굵은고춧가루 1T
  • 간마늘 1+1/2T
  • 참기름 1T
  • 약간
  • 대파
꽈리고추의 효능
식욕증진,항산화효과,피부미용 +더 많은 정보 보기

동영상

조리순서Steps
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깨끗하게 씻은 꽈리고추를 꼭지를 따 주세요!
꽈리고추 1주먹, 밀가루를 넉넉하게 부어 버무리고~

꽈리고추에 물기가 있어야 밀가루가 잘 묻어요! 밀가루를 묻혀 쪄주면 양념이 잘 묻어요~

냄비에 물을 끓인 후, 찜틀에 꽈리고추 올리고
뚜껑을 닫아 김이 올라오기 시작한 후로 5분간 쪄주기!

아삭한 식감을 좋아하면 김이 올라오기 시작한 후로 3분!
부드러운 식감을 좋아하면 5분간 쪄주세요!

진간장 5숟갈, 설탕 1/2숟갈, 굵은 고춧가루 1숟갈,
깨 조금, 간 마늘 1.5숟갈, 참기름 1숟갈,
잘게 다진 대파 넣고 잘 섞어주면 양념장 완성!
양념장을 조금 덜어 찐 꽈리고추에 넣고 버무려 준 후
그릇에 잘 담아주면 끝!

버무리지 않고 양념에 찍어 먹어도 맛있어요!

등록일 : 2017-11-29 수정일 : 2017-11-30

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