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콩설기

닭볶음탕 황금레시피. 절대 맛있는 닭볶음탕 만들기.

요즘은 집에서 밥을 해 먹은 기억이 없네요. 주말에도 회사에서 야유회로 등산을 가는 바람에 신랑 집에서 먹으라고 #닭볶음탕 만 해 두고 나갔답니다.^^ 제일 간단하고 절대 맛 없을 수 없는 그리고 다들 좋아하는.. #닭볶음탕
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
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닭볶음탕용 닭을 물에 한번 씻어 준비해요. 요즘 닭은 좀 작아요.. 한팩으론 부족하답니다.
찬물에 닭을 넣고 대파를 넣고 끓여줍니다. 대파를 많이 넣고 끓이면 잡내를 잡을 수 있어요. 물이 끓고 5분정도만 삶아 주세요.
그 사이 양념을 준비합니다. 간장6T, 고춧가루4T, 고추장2T, 설탕2T, 다진마늘2T, 후춧가루 살짝 넣고 섞어주세요.
끓는물에 5분정도 삶은 닭은 찬물에 헹궈 불순물은 제거해 주세요. 그리고 다시 찬물에 넣어줍니다.
여기에 양념과 양파 2개를 채 썰어 넣어주고, 당근과 감자,대파도 넣어주세요.
청양고추도 기호에 따라 넣어주세요. 저는 매콤한게 좋아 좀 많이 넣어요. 보글보글 끓이면 완성! 좀 졸아들면 더 맛나겠쥬?

등록일 : 2017-11-28 수정일 : 2017-11-29

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레시피 작성자About the writer

콩설기

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