국물자작한 두부조림 부드럽고 맛나군

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국물자작한 두부조림 부드럽고 맛나군

오랜만에 두부조림 만들었어요
국물 자작해서 부드럽고 맛난 두부조림이지요 ㅎ

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부(소)
2팩 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
팽이버섯
1봉지 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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두부는 도툼하게 썰어 소금으로 살짝 밑간해 놓아요

두부는 앞뒤로 노릇하게 구워 준비 합니다
바짝굽지 않아도 됩니다

후라이팬 그대로 사용 할게요
구워진 두부에 양파를 얹고 대파도 올려 줍니다

팽이버섯도 듬뿍 올려요
간장, 액젓, 고춧가루, 다진마늘, 매실액으로 양념장 만들어 넣어 줍니다
멸치육수 부어 끓여요

국물 끼 얹으며 국물 자작해 질 때까지 조려 줍니다
국물 자작한 두부조림 완성입니다

두부조림 관련 상품

등록일 : 2017-11-27 수정일 : 2017-11-27

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#두부 #두부조림 #두부반찬 #만만한반찬

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