Name: 한 그릇 요리, 누구나 쉽게 만드는 도토리 묵사발
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도토리 150g; 멸치 육수 3컵; 밥 1공기; 묵은지 50g; 멸치 액젓 1숟가락; 깨소금 약간; 참기름 약간; 김가루 약간

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저녁노을

한 그릇 요리, 누구나 쉽게 만드는 도토리 묵사발

지인이 가을 내내 도토리 주워 직접 만든 묵을 전해줍니다. 정성 가득 담았기에 정말 맛있게 먹었답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리
150g 구매
멸치 육수
3컵 구매
밥
1공기 구매
묵은지
50g 구매
멸치 액젓
1숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
김가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

멸치와 다시마로 육수를 먼저 내준다.

도토리묵은 끓는 물에 데쳐낸다.

데쳐낸 도토리묵은 채를 썰어주고 묵은지는 쫑쫑 썰어 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.

멸치 액젓으로 간을 해 주고, 밥을 그릇에 담고 썰어둔 도토리묵과 묵은지를 올려준다.

멸치 육수를 부어주고 김가루, 깨소금을 뿌려 완성한다.

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등록일 : 2017-11-26 수정일 : 2017-11-27

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 2

dewyyy 2022-11-12 15:06:52

맛있어서 몇년전부터 몇번 해먹었어요 여름엔 냉면육수에 오이 넣고 ..

소현사랑 2018-03-02 10:35:45

간단하게 맛있게 먹었습니다.

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