돼지고기 목살로 만든 김치찌개♡

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종윤종서맘

돼지고기 목살로 만든 김치찌개♡

돼지고기가 들어간 김치찌개!! 고기 누린맛에 잘 못먹었었는데 아버님께서 알려주신대로 고기굽고 새우젓 넣어봤는데 넘 맛있어 자주 해먹네요^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

목살
250g 구매
김치
1/4쪽 구매
양파
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
새우젓
1/2큰술 구매
미림
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 목살로 준비해 키친타올로 핏물한번 닦아냈어요

김치도 먹기좋은 크기로 썰어 준비해주세요

양파 1/2개는 깍뚝썰기해주시고요

대파도 1뿌리 송송 썰어 준비해주세요

준비된 목살을 참기름을 두른팬에 볶아주세요

누린내 나지않게 미림 1큰술 넣어주었어요

고기가 반쯤 익어갈때 양파넣고 볶다 쌀뜨물을 재료가 잠길만큼 부어주세요
(쌀뜨물이 없다면 물을 부어주세요)

물을 부어주신 후 썰어둔 김치넣고 보글보글 끓여주세요

끓기시작하면 양념을 해요
고춧가루1큰술, 국간장1큰술,다진마늘1큰술,설탕1/2큰술,새우젓1/2큰술

다시한번 보글보글 끓인후 대파 넣어주세요

끓기 시작함 완성입니다

: 신김치가 아닌경우에는 식초1큰술정도 넣어주심 신김치찌개로 끓인듯한 맛을 느끼실수 있답니다

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2017-11-25 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

종윤종서맘

http://blog.naver.com/wsehwa

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 6

사부님과사신 2022-06-19 16:29:35

창기름 빼고 양념을 고기에 재워서 레시피 순서대로 했어용~새우젓간이 소금보다 깔끔한 느낌인거 같습니다 ~^^

오씨부인 2018-07-20 20:31:11

새우젓국 넣는 레시피가 신선해서 따라해 봤는데 생각보다 더 맛있네요. 집에 있는 김치가 심심한듯 시원한 스타일이라면 까나리액젓 한스푼 더 첨가해도 좋은듯요.

흥도 2019-01-28 20:25:28

레시피 따라서했는데 맛이 아주아주 끋내주더군요. 감사합니다.

나는야요리왕비룡 2018-02-11 18:07:06

맛있게잘먹었네요^^스팸도 넣으니 맛이 2배ㅎ

dewtmfrl 2018-01-02 19:45:59

너무 맛있게 잘 해먹었어요^^!

cook84 2020-07-31 19:25:44

간단하고 맛있어서 즇아요 :)

댓글 4

#돼지고기 #김치찌개 #목살김치찌개 #간단찌개 #저녁메뉴 #목살 #간단레시피 #반찬만들기 #국물요리

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