마지막 네번째, 새우완자전골(새우완자로 다양한 요리레시피)

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딸기망고chsiiii

마지막 네번째, 새우완자전골(새우완자로 다양한 요리레시피)

새우완자 반죽으로 다양한 요리 레시피 마지막으로 준비한 요리를 새우완자전골이에요. 밀푀유 나베를 응용해서 만들어보았는데요. 손님초대요리, 기념일에 어울리는 요리랍니다. 시원하고 담백하고 깔끔한 새우완자전골이에요.^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

완자
10개 구매
배춧잎
10장 구매
깻잎
20장 구매
숙주
1줌 구매
육수
400~500ml 구매
소금
3꼬집 구매
액젓
1큰술 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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재료 준비
새우손질 및 보관법 → @6879957
새우육수 및 새우완자 레시피 → @6880002

새우 손질법 레시피

→배추, 깻잎 순으로 차곡차곡 쌓기
Tip. 일정한 두께를 위해 배추 줄기 부분을 교차하면서 쌓아주세요.
→ 냄비 높이에 맞게 썰기
Tip. 저는 지름 21cm에 깊이감 있는 뚝배기를 사용했어요.

→뚝배기 바닥에 숙주 깔기

→썰은 배추 테두리를 따라 돌려가면서 넣기

→가운데 완자 넣기

→뚝배기 윗면 조금 모자라게 육수 넣은 후 끓으면 소금과 액젓으로 간하기

Tip. 넣은 채소는 금방 익으니 너무 물러지지 않게 한번 보글보글 끓으면 불을 꺼주세요.

새우완자전골 완성~!!

: 1. 새우완자 요리 레시피 새우버거 → @6880044 , 새우완자탕면 → @6880018
2. 냄비에 공간이 없어 간 맞추기가 힘들면 육수에 미리 간을 해서 부어주세요.

새우완자전골 관련 상품

등록일 : 2017-11-25 수정일 : 2017-11-27

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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#새우요리 #새우완자 #새우완자전골 #국물요리 #저녁메뉴 #오늘뭐먹지 #주말요리 #쉬운요리 #쉽고간단 #손님접대

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