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집밥백선생

백종원의 김치 리소토 - 집밥백선생3 41회

집밥백선생3 41회

방송일 : 2017.11.21

동영상 출처 : 집밥백선생3 - 곰TV
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 신김치 2cup
  • 양파 1/2개
  • 식용유 2T
  • 간마늘 1T
  • 간돼지고기 4T
  • 2공기
  • 2cup
  • 스틱형버터 1/2개
  • 체더슬라이스치즈 2장
  • 치즈 2꼬집
  • 파르메산치즈가루 약간

동영상

조리순서Steps
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신김치를 볼에 넣고 가위로 잘게 잘라 2컵 준비하고
양파 1/2개를 잘게 다져 준비해주세요!
식용유 2숟갈, 간 마늘 1숟갈 넣어 마늘기름을 낸 후
다진 양파를 넣어 볶다가 간 돼지고기 4숟갈을 넣어 볶기!

돼지고기에서 기름이 나오고 양파에서 나온 물기가
날아갈 때까지 노릇하게 볶아주세요!

고기가 볶아지면 잘라둔 김치를 넣고 볶다가
밥 2공기를 넣어 골고루 풀어주며 볶아줍니다!
물 2컵을 넣어 밥을 풀어준 후, 스틱버터 1/2개,

물 대신 우유를 부으면 고소함이 강해지고 서양식 느낌이 더 해져요~

체더 치즈 2장, 소금 2꼬집 넣어 저어주면서 끓인 후

리소토는 반드시 간을 소금으로 해주세요!
간장으로 간을 하면 한식 느낌의 김치볶음밥 느낌이 생겨요~

취향에 따라 파르메산 치즈가루를 뿌려주면 완성!
팁-주의사항
#김치볶음밥보다 리소토가 쉬운 이유
김치볶음밥은 자칫 쉽게 탈 수 있지만, 리소토는 볶는 중간에 물을 붓기 때문에 재료들이 바닥에 눋지 않아 탈 걱정이 없어요!

등록일 : 2017-11-22 수정일 : 2017-11-22

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요리 후기 7

eunnatolee8048678210 2017-11-28 01:54:51

냉장고에 두부전 고구마전 있는 거하고 콩장 섞어서...요렇게 맛있게 먹었어요 ...쉬운 요리밥 감사합니다 

ㅎㄹㅎ181 2017-12-27 19:40:56

맨날 김치볶음밥만 할줄알았는데 간편하게 리조또를 해먹었네요. 역시 백쌤! 남편도 아주 맛있게 먹었다고 칭찬해주었어요~^^ 

최강닌자밥버거 2018-11-08 16:44:24

맛나요!! 전 질척한게 싫어서 물 조금 넣고 설탕 한스푼, 후추 조금 해서 먹었는데 좋았어요 김치볶음밥이랑 다를게 없는거같지만.. 평소에 제가 하던 김치볶음밥보다 맛있었어요 굿 

댓글 6
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