생굴무침, 조금 색다른 밑반찬

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,973

상품목록

가루씨

생굴무침, 조금 색다른 밑반찬

매콤새콤한 양념이 쏙 밴 굴의 맛. 여기에 달콤 배가 들어가니 입안에 군침이 도네요~! 또 싱싱한 제철 생굴을 사용했기 때문에 비린내가 많이 나지 않아 더 맛있게 즐길 수 있겠죠ㅎㅎ

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 배 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

굴을 씻기 위해 차가운 물 1L(+소금 2/3T)를 담은 그릇을 2개 준비해주세요. 그리고 한 쪽 소금물에 생굴을 풀어 준비해주세요.

소금물에 2번 씻으니, 그릇이 2개 필요하답니다.

그리고 반대쪽 비어있는 소금물이 담긴 그릇에 굴을 젓가락으로 하나씩 집어 옮겨, 가볍게 흔들어주세요. (이때 껍질이 보이면 제거해주세요)

이제 굴을 체에 밭쳐 물기를 빼 준비해주시면 된답니다.

물기를 빼는 동안 배는 껍질을 벗겨 나박나박 얇게, 쪽파는 균일한 간격(대략 2cm)으로 썰어 준비해 주세요.

그리고 고춧가루, 액젓, 식초, 다진 마늘을 넣고 섞어 양념을 준비해주세요.

여기에 굴, 배, 쪽파를 넣고 조심스럽게 살살 섞어주세요.

마무리로 통깨, 참기름을 넣고 휘리릭 섞으면 끝. (취향에 따라 어슷 썰은 홍고추를 추가로 넣어주세요.)

먹기 직전 30분 전에 냉장고에 넣어 차게 식혀주면, 더욱 맛깔나게 무침을 즐길 수 있어요!!

: 2~3인 가족 한 끼 분량입니다. T = 15cc 기준, t = 5cc 기준.
딱 1끼 먹을 양만 만들는 걸 추천!! 먹다 남으면 수분이 빠져 맛이 없어진데다가, 굴이 상해버려 비린내가 좀 난답니다.........

생굴무침 관련 상품

등록일 : 2017-11-19 수정일 : 2019-12-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

댓글 0

#굴무침 #생굴요리 #제철밑반찬 #생굴무침

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(209)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(34)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(23)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(31)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(124)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(23)

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(32)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(7)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(43)
2

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(41)
3

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

5.0(35)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(26)

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(879)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(482)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(326)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(252)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(212)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(57)
3

담백한 차돌박이부추말이찜 레시피

메이플대니얼

4.9(27)
4

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(22)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(184)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(60)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(101)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(65)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(45)
4

크리스마스 음식 꿀간장닭조림

시크제이맘

4.9(12)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

4.9(16)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.