시금치 나물 무침 만들기

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츄츄맘

시금치 나물 무침 만들기

시금치의 계절이네요 ㅎㅎ 추운날엔 역시 시금치나물을 해서 먹어야죠 ㅎㅎ 조물조물 무치면 금방 뚝딱 완성되는데 시금치 나물!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
소금
1/2큰술 구매
국간장
1+1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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시금치는 우선 뿌리쪽을 제거하고 물에 깨끗이 씻어 흙을 제거 해 주세요.

시금치 데칠 물을 냄비에 담고 소금 2큰술 넣어 팔팔 끓여주세요.

물이 팔팔 끓어오르면 시금치를 넣어 20초간 데쳐 줍니다.

20초 데친 시금치는 찬물로 깨끗이 헹궈 준 후, 물기를 꼭 짜내어 주세요.

시금치 무칠 양념인 다진마늘 1/2큰술, 국간장 1큰술반, 참기름 1큰술 넣어 섞어 주고

물기 짜낸 시금치를 넣어 조물조물 무쳐 주세요. 소금으로 간을 해도 되지만 간장으로 하는게 더 깊은 맛이난답니다.

마지막으로 깨소금 솔솔 뿌려 마무리!

시금치나물무침 관련 상품

등록일 : 2017-11-19 수정일 : 2017-11-20

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

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