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찌니훗

닭갈비&볶음밥

전 닭갈비가 너무 좋아여
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭다리살 정육 600g
  • 양배추 1/4쪽
  • 고구마 2~3개
  • 깻잎 1묶음
  • 약간
  • 청양고추 취향것
    [양념]
  • 간장 1컵
  • 고추장 1컵
  • 고춧가루 1컵
  • 설탕 올리고당과 같이 써도 됩니다 1컵
  • 맛술(소주) 0.5컵
  • 다진마늘 1T

동영상

조리순서Steps
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양념장을 만들어줍니다.
닭고기는 물에 깨끗이 씻어준 후 양념장에 재워둡니다.
나중에 야채가 많이들어가니 넉넉하게 해주세요~
닭에 양념이 베이는 동안
양배추와 고구마를 적당한 크기로 썰어서 팬에 깔아줍니다.
양념된 닭을 올려줍니다.
고기가 어느정도 익었다 싶으면 깻잎과 파를 넣어줍니다.
떡국떡이 있으면 같이 넣어주세요~
떡국떡을 좀 더 일찍 넣어야되는데 깜박하고 늦게넣엇어요ㅜ
떡과 고구마 닭이 완전히 익을때까지 좀 졸여주시고~
마지막으로 깨를 솔솔뿌려 마무리합니다.
다 먹고 남은 양념엔 볶음밥이쥬~
밥이랑 김치랑 김을 넣고 볶았어요ㅎ 매운맛을 잡아줄 마요네즈도 찰떡궁합입니다!
저는 밥 전에 라면사리도 하나 볶아먹었는데 완전 맛나요!!(사진 없음ㅜ 라면은 따로 끓여서 물을 빼고 남은 닭갈비 양념에 넣고 불 위에서 살짝만 볶아주세요)
팁-주의사항
고춧가루 고추장은 매운맛에 따라 조절해주세요~
전 둘다 매운맛을 쓰고 양도 딱 맞게 했더니 맵더라구요..ㅋㅋ
양념장 양이 많으면 양 조절 해주세요~

등록일 : 2017-11-18 수정일 : 2017-11-20

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레시피 작성자About the writer

찌니훗

자취생의 자취요리 > 찌니요리조리

요리 후기 1

♥똥멍충♥ 2018-01-28 15:57:30

good 맛잇어요 

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