불 맛 제대로 살린! 족발탕면

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불 맛 제대로 살린! 족발탕면

※밥상을 바꾸는 레시피! 밥바레~♬ 5회
집 홀라당 태우지 않고도 불맛 제대로 내는 노하우 大공개!
탱글한 면발과 쫄깃한 족발의 콜라보로 내 취향 제대로 저격했다!

세상의 모든 레시피 만개의레시피

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

족발
100g 구매
중화면
2인분 구매
배추
1장 구매
양파
1/6개 구매
당근
1/10개 구매
피홍합
10개 구매
새우
4마리 구매
마늘
2쪽 구매
대파
1/3대 구매
건고추
5개 구매
부추
약간 구매
청양고추
1개 구매

[양념 재료]

식용유
4숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
술
1숟가락 구매
고춧가루
5숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
해물육수
5종이컵 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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중화면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군다.

중화면 2인분

피홍합, 새우는 세척한다.

피홍합 10개, 새우 4마리

배추, 대파, 건고추는 3cm정도로 썬다.

배추 1장, 대파 1/3대, 건고추 5개

마늘은 편썰고, 양파, 당근은 채썬다.

마늘 2쪽, 양파 1/6개, 당근 1/10

청양고추는 송송썰고, 부추는 3cm정도로 자른다.

청양고추 1개, 부추 약간

팬에 식용유를 두르고 마늘, 대파를 넣고 향신기름을 만든다.

식용유 4숟가락, 마늘 2쪽, 대파 1/3대

간장, 술을 넣고 불맛을 낸다.

간장 2숟가락, 술 1숟가락

모든채소, 해산물, 족발을 넣고 고춧가루, 굴소스로 간을 한다.

피홍합 10개, 새우 4마리, 족발 100g, 고춧가루 5숟가락, 굴소스 1숟가락

해물육수, 소금, 후추를 넣고 끓으면 면을 넣는다.

해물육수 5종이컵, 소금 약간, 후추 약간

부추, 청양고추를 올려 완성한다.

족발탕면 관련 상품

등록일 : 2017-11-15 수정일 : 2018-02-26

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#음식 #요리 #레시피 #족발 #탕면 #짬뽕 #불맛 #밥바레

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