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후니어멈

고사리볶음

고사리는 머리로 뻗치는 열을 가라 앉게 해준데요..

요즘 현대인들은 너무 많은 스트레스와 전자기기 사용 등등..으로 머리로 열이 많이 뻗치니 좀 가라 앉혀주는 것도 나쁘지 않을 듯 해요..ㅎㅎ
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 고사리 130g
  • 국간장 1숟가락
    [양념]
  • 다진마늘 1/2숟가락
  • 연두 1숟가락
  • 국간장 1/2숟가락
  • 들기름 2/3숟가락
  • 다진파 1+1/2숟가락
조리순서Steps
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고사리는 깨끗히 씻어주세요.
볼에 담고 국간장 한 숟가락 넣고 조물조물 한 후 20분정도 두었어요.
팬에 기름 두르고 마늘 반숟가락, 고사리 넣고 볶아주세요.
(미리 넣어 놓은 간장은 버렸어요)
연두 한숟가락, 국간장 반 숟가락 넣고 볶아주세요.
연두대신 다시다 넣어 주셔도 되고..
국간장을 조금 더 넣어 주셔도 되요^^
다진파도 넣어 주세요.
(전 냉도실에 있던 파 1숟가락 반 정도 넣은 것 같아요)
불을 끄고, 들기름과 깨소금 넣어 주세요.

등록일 : 2017-11-15 수정일 : 2017-11-15

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레시피 작성자About the writer

후니어멈

후니어멈표 밥상

요리 후기 2

Hyeyoung Sung 2019-03-05 11:38:22

맛있게 잘 해먹었어요. ^^ 전 보통 참기름 넣고 했었는데 들기름을 넣으니 더 고소하고 맛있네요. 

환경세포 2018-09-23 21:39:34

그동안 여러 번 고사리 볶음을 해왔지만, 님의 레시피로 하니 아주 맛나게 됐네요. 저도 연두 살짝 넣어서 들기름으로 마무리 하니 맛있어요. 식구들도 대만족! 무려 1kg 의 양을 ㅎㅎ 두번에 나눠서 잘했답니다. 감사감사! 

쉐프의 한마디2018-09-25 10:33:47

저보다 더 맛나게 하신듯.ㅎㅎㅎ 맛있게 드세요^^

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