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초코콩

자취생 간단요리<강된장>

저희 집은 강된장 자박하게 해서

쌈이랑 같이 먹는 걸 정말 좋아하는데요!

엄마가 강된장 만들어보자라고 하셔서

엄마표강된장을 한번 만들어봤어요!
5인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 된장 5T(크게)
  • 다진마늘 1/2T
  • 쪽파 4개
  • 돼지고기 1+1/2줌
  • 청양고추 1개
  • 고춧가루 1.5T
  • 양파 1/2개
  • 설탕 1T
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
채소과 고기는 잘게 썰어주세요
된장에 물을 약간 넣고
풀어주듯 저어주세요

양파에서 물이 나오기 때문에
물은 아주 약간만 넣어주세요!

풀어주시다가 다진 고기와
마늘을 넣고 섞어줍니다
고기가 60%익으면
양파와 청양고추를 넣어주세요
고추가루를 넣어줍니다

여기서 간을 한번 보시고
너무 짜다 싶으시면 설탕을 넣어주세요!

고기가 다 익으면
파를 넣어줍니다

여기서 한번 더 간보시고
너무 짜다 싶으면 역시 설탕을 한번 더 추가해주세요~

함께 드실 쌈을 준비해서 완성~!
팁-주의사항
고기는 비계부위보단 살코기부위로 하시는게 좋구요!
물은 아주 약간만 넣어주세요!

등록일 : 2017-11-14 수정일 : 2017-11-14

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레시피 작성자About the writer

초코콩

자취요리를 즐겨하는 블로거 초코콩입니다!잘부탁드려요~블로그주소-http://blog.naver.com/qkrfp458

요리 후기 1

Eyoon 2018-03-17 09:12:51

처음에 요리하는 동안 맛보면서 아 망했다 싶었는데 뒤적뒤적 해서 먹으니 진짜 엄마표 강된장 맛 나네요!! 정말 맛있었어요! 레시피 감사합니다~ 

쉐프의 한마디2018-03-17 11:28:00

ㅎㅎㅎㅎ강된장은 후반부로 갈수록 맛있어지죵ㅎㅎ 맛있게 드셧다니 정말 다행이에요~ 저도 정말 감사합니다!!ㅎ

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