만개의레시피

500만 사용자의 5만개의 레시피를
내 폰안에서 볼 수 있습니다.

안드로이드설치 아이폰설치
3,822
main thumb
살림9단의만물상

박순이의 어리굴젓- 살림 9단의 만물상 217회

살림 9단의 만물상 217회

방송일 : 2017.11.06

동영상 출처 : 살림 9단의 만물상 - 곰TV
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소금
  • 무즙
  • 고운청양고춧가루 120g
  • 일반고춧가루 200g
  • 파프리카가루 400g
  • 레몬 1개
  • 생강
  • 마늘 9큰술
  • 올리고당 1+1/2cup
  • 멸치액젓 1/2cup
  • 설탕 2/3cup
굴의 효능
콜레스테롤저하,빈혈,다이어트 +더 많은 정보 보기

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
굴에 소금을 넣어 염장한다.
무즙을 넣고 버무려주어 노폐물을 없앤다.
물에 한번만 깨끗하게 헹군다.
양념이 잘 배도록 고운 청양 고춧가루 120g과 일반 고춧가루 200g, 파프리카 가루 400g을 넣어서 양념옷을 입혀준다.
레몬 1개를 반으로 잘라서 레몬즙을 뿌려준다.

레몬의 비타민C는 굴 속에 들어있는 철분의 흡수를 도와주고 구연산 성분은 살균을 도와주고 굴이 오랫동안 상하지 않게 도와주며 굴이 더 탱글탱글하고 식감을 좋게 해준다.

생강, 마늘 9큰술, 올리고당 1컵반, 멸치액젓 반컵, 설탕 2/3컵을 넣어서 버무린다.

등록일 : 2017-11-14 수정일 : 2017-11-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피