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꼬꼬마녀

고구마맛탕 만들기

한참 제철인 요즘, 고구마를 쪄먹고 구워먹어도 맛있지만, 달다구리한 설탕시럽입혀서 달콤한 간식으로 먹어도 맛있지요~
아이들도 좋아하는 고구마맛탕이에요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마는 깨끗하게 씻어서 잘라주세요.
저는 큼지막한 고구마 한개를 사용했어요.
고구마의 전분기를 없애주기위해 물에 잠시 담궈주세요.
기름에 튀겨야하므로, 물기제거는 필수겠지요~
기름을 넉넉하게 두르고 후라이팬에 튀겨주었어요.
기름 제거를 위해 치킨타올위에 올려두었어요.
설탕 4, 물 1, 올리고당 1, 식용유 1을 넣고 젓지말고!! 바글바글 끓여주세요.
불을 끈 뒤 튀겨낸고구마와 검은깨를 시럽에 넣고 살살 버무려주세요.

검은깨나 견과류등을 사용해주셔도 좋아요.

등록일 : 2017-11-12 수정일 : 2017-11-13

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

포토 리뷰 1
요리 후기 1

cej최은주 2018-10-13 20:43:46

고구마가 맛있는건지....제가 잘한건지... 맛나게 잘먹고 있습니다... 기름 튀니까 조심하세요. 

댓글 2
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