전자렌지로 10 분만에 잡채를 만들어요

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gojasmin

전자렌지로 10 분만에 잡채를 만들어요

특별한 잔치나 손님초대요리하면 대표적으로 떠오르는 잡채 맛은 있지만 만들려면 조금 번거로워서 평소엔 자주 잡채를 먹지 못하는데요 집에 있는 자투리채소와 불린당면만 있으면 전자렌지로 10 분만에 만들어먹을 수 있는 잡채요리 게다가 맛도 평상시에 먹던 잡채와 완벽하게 똑같아서 앞으로는 굳이 번거롭게 잡채를 만들필요없이 전자레인지로 간편하게 만들면 될 것 같아요 그럼 전자렌지로 10 분만에 만드는 잡채요리를 시작해볼까요 ?

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

불린당면
2줌 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2조각 구매
시금치
1줌 구매
표고버섯
3개 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

조리순서Steps

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제일 먼저 당면은 미리 불려주셔야 하는데요 30 분~ 1시간 전에 당면을 불려주시고

당면이 불려졌으면 이제 요리를 시작합니다 불린당면 두 줌 , 당근 반개 , 양파 반조각 시금치 한 줌 , 표고버섯 세개를 준비했어요 ( 소고기가 있다면 함께 넣어주시면 더 좋아요 , 전 없어서 패스했어요)

버섯과 당근 양파는 채썰어주시고

간장 여섯숟가락 , 설탕 두 숟가락 , 물엿 한 숟가락 , 참기름 한 숟가락을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만드는데 이때 흑설탕을 이용하면 잡채색깔이 까맣게 나와서 더 맛있어보여요 ( 개인적으로 허연 잡채 안좋아해요 .. 잡채는 까매야 먹음직스러워 보인다고 생각하는 1인)

양념장이 완성되었습니다

전자렌지용 그릇에 당면을 깔고 버섯을 올리고 양념장 2/3 를 올려서 잘 버무린다음

그 위에 채썰어 놓은 당근과 양파를 올리고

랩을 씌워서 전자레인지에서 5 분 돌려주고

전자레인지

마지막으로 시금치를 올려서

랩을 씌워 전자렌지에서 다시 3분 돌려 주었습니다

남은 양념 1/3 을 마저 다 넣고 조물조물 무쳐주시면

달콤짭짤한 전자레인지잡채가 완성됩니다 간을 보면서 각자 취향에 따라 부족한 간이나 설탕을 보충해주시고 참기름 한 숟가락을 더 넣어 향을 더해준다음

접시에 담은 다음 통깨를 뿌리면 더욱 먹음직스럽죠 전자렌지로 10 분만에 완성한 잡채입니다

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등록일 : 2017-11-12 수정일 : 2017-11-13

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레시피 작성자About the writer

http://m.blog.naver.com/gabrielacsy

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#잡채 #전자렌지요리 #전자렌지잡채 #전자레인지잡채 #초스피드잡채 #10분잡채

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