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든든한 밑반찬 연근소고기장조림 별미군

만들어두면 든든한 밑반찬..

오늘은 연근과 소고기의 만남입니다

통마늘도 함께~ ㅎㅎ
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 연근 2뿌리
  • 소고기 장조림용 200g
    [양념]
  • 간장 1/3컵
  • 매실액 1T
  • 맛술 1T
  • 참기름 1/2T
  • 올리고당 1T
조리순서Steps
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연근은 필러로 껍질벗겨 먹기좋게 썰은 후
식초물에 30분 정도 담궈 두어요
식초물에 담궜던 연근은 살짝 데쳐 줍니다
소고기는 장조림용으로 준비해 먹기좋게 썰고
녹차가루와 맛술을 넣고 살짝 데쳐 줍니다
데친 연근을 담고 간장을 넣어요
매실액, 맛술도 넣어 줍니다
데친 소고기도 넣고 조려 줍니다
색이 골고루 들도록 간장을 끼 얹으며 조려주는데요
통마늘도 함께넣고 조려요
색이 예쁘게 잘 들었어요 ㅎ
통깨뿌리고 참기름 살짝둘러 마무리 합니다
올리고당도 넣었어요

등록일 : 2017-11-11 수정일 : 2017-11-13

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