소고기 콩나물국

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815요리사랑

소고기 콩나물국

시원하고 칼칼하게~제철 무로 끓인 소고기 콩나물국

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[소고기 콩나물국 재료]

소고기국거리
200g 구매
콩나물
200g 구매
무
1토막 구매
쪽파
1/2줌 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1/2개 구매
다진 마늘
1큰술 구매
물
8컵 구매

[양념 ]

국간장
2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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소고기는 충분히 핏물제거하고, 무는 나박하게 썰고 재료준비~

냄비에 소고기와 물을 넣고 센불에서 끓이다 중불~약불로 20분 끓이고, 떠오르는 거품은 깨끗히 걷어내고, 소고기 육수를 면보나 체에 걸러줍니다 다시 냄비에 부어 무 넣고 끓이고~마늘을 체에 밭쳐 걸러주었어요

마늘을 체에 걸러주면 국물이 깔끔해져요~

무가 어느 정도 끓으면 콩나물과 쪽파의 줄기부분을 함께넣고 3분간 끓이고~

국간장 소금 간하고 쪽파 고추 넣고 한소끔 끓여냅니다

간은 기호에 맞게 하세요

시원하고 칼칼한 소고기 콩나물국 완성~

소고기콩나물국 관련 상품

등록일 : 2017-11-09 수정일 : 2017-11-10

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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#소고기콩나물국 #소고기국 #콩나물국 #뭇국 #국물요리

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