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요리가좋아in독일

떡국떡으로 떡볶이를 만들어보세요 :) '떡국떡볶이' 레시피 *

떡국떡은 사놓으면, 떡국으로도 또 떡라면, 떡볶이로도 활용할 수 있어서 좋죠. 기다란 떡볶이떡의 식감이 별로라면, 떡국떡으로 떡볶이 한 번 만들어보세요 :)
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡국떡 1그릇(밥그릇 기준)
  • 사각어묵 1+1/2장
  • 양파 1/2개
  • 1대
    [양념장]
  • 고추장 1T
  • 설탕 1T
  • 올리고당 1T
  • 고춧가루 1/2T
  • 간장 1T
  • 다진마늘 1T
    [생략가능재료]
  • 양상추 혹은 양배추 2장
  • 달걀 2개
  • 당면 1줌
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요.
달걀을 곁들일 분들은 달걀부터 삶을께요.

달걀 삶을 물에 식초 3~4방울 떨어뜨려주시면 껍 벗기기가 쉬워요.

그럼 양념장을 만들어볼게요.
고추장 1T
설탕 1T
올리고당 1스푼
고춧가루 1/2스푼
간장 1스푼
다진마늘 1스푼까지 넣고 잘 섞어주세요.
나머지 재료들은 이렇게 준비해봤어요.
어묵은 떡국떡과 비슷한 크기로 썰어주시고, 양파는 길쭉하게, 파는 송송 썰어준비합니다.
본격적으로 떡볶이를 끓여볼게요.
물 2컵 (약 500ml) 넣고 만들어둔 양념장을 잘 풀어주세요.

한번에 다 넣는 것 보다, 간을 보신 뒤 조금씩 더하시는걸 추천해요.

국물이 끓어오르면 한 번 씻은 떡국떡을 넣습니다.
떡이 떠오르면 어묵을 넣어주세요
썰어놓은 양파도 넣고
보글보글 끓여줍니다.
한 소끔 또 끓어오르면 불려놓은 당면, 만두, 라면 사리등 취향껏 추가해주세요.

당면사리는 떡볶이 끓이는 동안, 따뜻한 물에 잠시 담궈두셨다가 사용하시면 됩니다.

당면이 익으면 파, 양상추, 양배추 등을 넣고 마무리하시면 됩니다.
떡국 떡볶이 완성입니다!
팁-주의사항
물은 넉넉하게 잡는게 좋아요. 재료들이 수분을 흡수하기 때문에 적게 잡으면 많이 꾸덕해질 수 있어요.
김말이, 김밥 등을 곁들이실 분들은 국물이 넉넉한게 더 좋겠죠?
활용도 높은 떡국떡으로 맛있는 떡볶이 만들어드세요 ~ ^^

등록일 : 2017-11-08 수정일 : 2017-11-09

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

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