Name: 백종원짬뽕라면
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 라면 2봉지 (2인분기준); 대파 1단; 돼지고기 ( 대패삼겹살 ) 10 조각; 양파 1+1/2개; 양배추 2장

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gojasmin

백종원짬뽕라면

인스턴트라면을 이용해서 매콤하고시원한 국물이 일품인 짬뽕라면을 끓여보았어요. 백종원 레시피를 응용해서 조금변형시켜보았는데 시원한 국물과 쫄깃한 면발이 어우러져 오늘같이 찬바람부는 날씨에 너무 좋더라고요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

대파와 양파 양배추는 적당한 크기로 썰어주시고

기름을 두른 팬에 돼지고기와 대파를 볶다가

양파를 넣고 충분히 볶아준다음 마지막으로 양배추를 넣어서 볶아주세요. 백종원짬뽕라면 레시피에서는 양파를 갈색빛이 나도록 충분히 볶아주는게 맛의 비결이라고 합니다.

여기서 저만의 팁 매콤한 맛을 위해 고추가루를 한 숟가락 반 넣어서 함께 볶아주었습니다.

야채를 한쪽으로 밀어놓고 간장 두 숟가락을 넣어서 지글지글 끓여주세요 이렇게 하는게 불맛의 비결이라고 하더라고요.

간장을 함께 섞어주고

1인분에 550cc 의 물을 넣어주는데 저는 1,000cc 의 물을 넣었습니다.

물이 끓기 시작하면 라면과 스프를 넣어주시는데 국물에 간장이 들어가서 짤 것 같아서 라면 스프는 한개 반 넣어주었습니다. ( 각자 입맛에 따라 조절가능)

그릇에 면과 채소를 담고 숙주와 홍고추를 올려서 장식해보았습니다.

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등록일 : 2017-11-04 수정일 : 2017-11-06

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레시피 작성자About the writer

gojasmin

http://m.blog.naver.com/gabrielacsy

#백종원짬뽕라면 #짬뽕라면 #라면 #짬뽕 #인스턴트라면

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