7,426
main thumb
가루씨

토란대들깨볶음, 손쉬운 나물 반찬

쫄깃부드러운 토란대. 얘는 별다른 향과 맛이 없어, 맛이 너무 담백하기 때문에 들깨가루로 고소한 맛을 냈답니다.

아 참, 들기름을 넣고 볶는 게 좋아요. 왜냐하면 들깨가루와 궁합이 매우 좋거든요. 그리고 집간장의 짭쪼로운맛이 들어가니 굉장히 만족스러운 조합이죠!!
3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 삶은 토란대 180g
  • 집간장 1/2T
  • 다시마물 3T
  • 들기름 2/3T
  • 대파(흰) 3cm
  • 들깨가루 2T
  • 다진 마늘 2/3T
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
토란대는 한 입에 먹기 좋게 썰고, 대파는 얇게 썰어주세요.

마트 가면 삶아놓은 토란대를 파니, 썰기만 하면 되니 쉽죠!!

예열된 프라이팬에 들기름 2/3T를 두르고, 토란대, 집간장, 다시마물, 다진 마늘을 넣은 후 약불에서 1~2분 정도 볶아주세요.
여기에 들깻가루와 대파를 넣고 약중불에서 3분만 더 볶아주면 끝.

부드러운 식감을 원하면, 이후 뚜껑을 닫고 식혀주세요. 그러면 물기가 토란대에 들어가 촉촉한 식감을 느낄 수 있답니다.

팁-주의사항
3인 가족 2끼 분량입니다. T = 15cc 기준.

등록일 : 2017-11-02 수정일 : 2017-11-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

댓글 2
파일첨부

최근 본 레시피