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집밥백선생

백종원의 들깨칼국수 - 집밥백선생3 38회

집밥백선생3 38회

방송일 : 2017.10.31

동영상 출처 : 집밥백선생3 - 곰TV
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 1개
  • 표고버섯 2개
  • 9cup
  • 칼국수면 2인분
  • 껍질깐 들깻가루 6T
  • 간마늘 1T
  • 액젓 1/4cup

동영상

조리순서Steps
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감자 1개와 표고버섯 2개를 얇게 썰어 준비!
물 9컵을 넣고 채 썬 감자와 표고버섯을 넣고 끓이기!
칼국수면(2인분)을 물에 헹궈 전분기를 털어낸 후
끓는 물에 면을 넣고, 간 마늘 1숟갈,
액젓 1/4컵을 넣어 끓여줍니다!
면이 완전히 익으면 껍질을 깐 들깻가루를 준비하고

껍질이 있는 들깻가루로 칼국수를 만들 때는 들깻가루+물을 섞어 믹서에 간 후 끓이다가 우유를 조금 넣어주면 부드러운 맛을 느낄 수 있어요.

6숟갈 정도를 조금씩 넣어 섞어주세요!

들깻가루는 한 번에 다 넣지 않고 조금씩 넣어주면서 취향에 따라 농도를 맞추세요!
남은 들깻가루는 냉동 보관하세요!

걸쭉해진 칼국수를 예쁘게 담아내면 끝!

등록일 : 2017-11-01 수정일 : 2017-11-01

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요리 후기 16

즐기기♡ 힐링캔들~(하음맘) 2019-03-08 12:43:45

진짜 쉽고 맛있어요... 전 액젓량을 많이 부어 짰는데... 그래도 맛 쵝오였습니다. 종종 먹을듯해요~^^ 

맘짱79 2017-11-03 15:23:18

여태껏 육수내고 끓여먹다가 귀찮아서 몇년간 안해먹었는데 요거요거 진짜 맛있네요 

2017-12-07 12:51:50

들깨를 워낙에 좋아해서 요리도 간편하구 후다닥해서먹을수있어서 좋아요~맛두 맛있어요^^ 

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