백선생 집밥, 누구나 쉽게 만드는 코다리조림

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저녁노을

백선생 집밥, 누구나 쉽게 만드는 코다리조림

요즘 코다리가 제철입니다. 명태를 꼬들꼬들하게 말려 살이 쫀득쫀득한 코다리 조림 백 선생 집밥에서 누구나 쉽게 따라 만들 수 있는 방법을 공개했습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

코다리
2마리 구매
감자
2개 구매
붉은 고추
2개 구매
청양초
3개 구매
양파
1/2개 구매
대파
2대 구매
진간장
1/2컵 구매
설탕
2숟가락 구매
멸치 액젓
2숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
물엿
1숟가락 구매
물
3컵 구매
마늘
1숟가락 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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명태는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

감자는 도톰하게, 고추, 대파도 먹기 좋은 크기로 썰고 냄비에 깔아준다.

감자, 코다리, 양파, 고추, 대파, 마늘, 간장, 액젓, 고춧가루, 고추장, 물엿, 설탕을 넣어준다.

멸치 육수 3컵을 넣고 졸여주면 완성된다.

코다리조림 관련 상품

등록일 : 2017-10-24 수정일 : 2017-10-25

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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