미니돈까스 만들기, 도시락반찬, 아이반찬

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신블리mom

미니돈까스 만들기, 도시락반찬, 아이반찬

생각보다 쉬워요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기등심 다짐육
300g 구매

[고기밑간]

다진마늘
1T 구매
진간장
1T 구매
소금
1꼬집 구매
후추
톡톡 구매
소주
1~2소주잔 구매

[튀김옷]

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

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고기밑간을 해줄거예요 .
돼지고기등심 다짐육300g, 다진마늘1스푼, 진간장1스푼, 소금한꼬집, 후추 톡톡, 소주컵으로 한컵, 소주는 고기잡내를 없애주는데 사용했어요.

손으로 조물딱조물딱 해주세요. 계속 조물딱하다보면 점성이 생겨요.

저는 식빵을이용해서 빵가루를 만들엇는데 시판용 빵가루 사용하시면되요.

오늘은 빵가루를 바로 만들어서 사용해볼거예요.
시판용 빵가루가있는데, 너무 겉애만 타는거 같아서 직접 만들어서 사용해보기로 했어요.
총 식빵4장이 들어갔구요. 한꺼번에 넣으면 곱게 안갈려요. 두장씩 잘라서 갈아주었어요.

그럼 이렇게 촉촉한 빵가루가 만들어져요.

밀가루 부침가루 상관없지만 튀김가루로 하니 더욱 바삭한거같더라구요.

튀김가루, 계란옷, 빵가루 순으로 옷을 입혀주세요~

종이호일을 밑에깔고 올려주었어요.
당장먹을꺼 빼고는 냉동실에 일주일정도 보관해서 드시면되는데요. 냉장 3일정도 냉동7일정도 가능하다고 해요.
밑에 깔고 그 위에 종이호일 또 깔고 돈까스 올려주면, 서로 붙을일 없어요.

키친타올로 기름을 빼준 후

그릇에 요로콤 담아 주면 끝 ㅋㅋㅋㅋ
사실 이날 먹을생각이 없었기에 그냥 맛만보자고 그릇에 담은거라 너무 썰렁하죠?

우리신랑은 아침에 이렇게 도시락으로 싸주었답니다 ㅋㅋㅋ

: 두껍게 만들면 기름도 많이 사용하게 되고 굽기에도 어려우니 얇게하시는게 좋아요.

미니돈까스 관련 상품

등록일 : 2017-10-24 수정일 : 2017-10-25

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레시피 작성자About the writer

다시 돌아온 신블리맘 입니다^^ 맛있지만 만들기편한 레시피 많이 올려볼께요~

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#돈까스 #돈까스만들기 #아이반찬 #도시락 #반찬 #인기반찬 #저녁 #간식 #야식

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