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눈꽃바람

김치치즈어묵덮밥~~ 김치와 어묵만으로 간단하게 만들어 먹는 한그릇덮밥...

매일 똑같이 똑같은반찬에 똑같은 국이나 찌개 집에서 해먹는게 어쩌면 당연한것인지도 모르겠지만 그 맛이 또 익숙하면서도 때로는 사람의 입맛인지라 어쩔수 없는지 지겨울때가 있어서 새로운 음식을 찾아 아이디어내고 만들어보고 실패를 통해 레시피를 찾아내고 할때면 그때 요리하는 보람을 느낀답니다~~ 오늘은 혼자사는 사람들을 위한 간단하게 해먹을수 있는 한그릇덮밥... 아이들에게 오늘은 무엇을 만들어줘야하나 고민이 될때 걱정 고민 잠시 제 블로그에서 내려 놓으시고 부족한 블로그에서나마 도움 받아가시고 오늘의 요리 한그릇덮밥 김치치즈어묵덮밥을 추천 드리고 싶네요~~ 오늘 올려 드리는 요리 한그릇덮밥으로 좋은 김치치즈어묵덮밥~~ 신김치와 어묵 하나만으로 아주 간단하게 만들어 먹을수 있는 만만한 재료이지만 때로는 만만한 재료가 정성을 다해 만들고 여기에 아이들이 좋아하는 치즈까지 얹어서 주면 만만한 한그릇덮밥이 아닌 간단하면서도 특별한 한그릇덮밥이 된답니다~~
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 신김치 1컵
  • 어묵 2장
    [양념]
  • 고추장 수북히 1/2큰술
  • 마늘 약간
  • 물엿 1.5
  • 맛술 1
  • 청주 1
  • 고춧가루 0.3
  • 참기름 1
  • 모짜렐라치즈 1/2컵
  • 검은깨 약간
조리순서Steps
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양념장은 집에서 담근 고추장 수북히 반큰술정도,마늘 약간 물엿 1.5,맛술 1,청주 1,고추가루 0.3,참기름 1을 넣어 양념장을 골고루 섞어 주세요.
신김치 1컵 다져서 준비하시고 어묵 2장정도는 살짝 데쳐내어 굵게 채썰어 주세요.
달군팬에 식용유를 두르고 김치와 어묵을 함께 넣어 주세요.
김치와 어묵이 어느정도 익을때까지 달달 볶아 주시다가
이어서 미리 만들어 놓은 양념장을 모두 넣어 주시고
김치와 어묵이 양념장에 배이도록 골고루 달달 볶아 주시다가
마지막으로 아이들이 좋아하는 모짤렐라치즈 반컵 검은깨도 약간 넣어 주세요.
모짜렐라치즈가 녹을때까지 볶아 주시면 맛있는 덮밥소스가 만들어진답니다.
접시에 남아있는 찬밥을 따뜻하게 데워서 담아 주시고
완성된 김치치즈어묵덮밥소스를 골고루 따뜻한밥위에 얹어 주시고 마지막으로 그위에 햄프씨드를 골고루 뿌려 주시면 맛있는 김치치즈어묵덮밥 한그릇덮밥으로 특별한 요리가 완성됩니다.
팁-주의사항
저의 레시피에 고추장과 된장은 집에서 만든것이라 시판용 고추장과 된장보다는 염도가 많이 다르고 국간장은 집에서 된장 담그면서 뺀 간장이기에 시판용 국간장과는 짠맛도 약간 덜하답니다~ 참기름과 통깨 고추가루 들기름은 시골에서 가져오는 양념이기에 양념에 따라서 맛의 차이는 느껴진답니다~~

등록일 : 2017-10-24 수정일 : 2017-10-25

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레시피 작성자About the writer

눈꽃바람

행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

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