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815요리사랑

미니 고구마 파이 간식 만들기

겉은 바삭 속은 부드러운 미니 고구마 파이~ 아이들 간식으로 좋을듯합니다
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [고구마 파이 재료]
  • 찐 고구마 2개(250g)
  • 달걀 1개
  • 튀김가루 2~3큰 술
  • 식용유 적당히
조리순서Steps
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먹고 남은 고구마로 만들었는데요 고구마 찌는 시간은 제외 했어요
찐 고구마와 달걀 튀김가루를 준비합니다

고구마는 도톰하게 썰어 약 20분간 찌거나 물 넣고 삶아 준비합니다

고구마는 따뜻할 때 으깨 주어요 고구마를 으깬 뒤 튀김가루 2큰 술 과 달걀 1개를 넣고 잘 섞어주고
반죽이 잘 뭉칠 수 있을 정도면 되는데요 튀김가루로 반죽농도를 조절 하면 돼요 반죽의 농도가 맞으면 치대주세요
한 입 크기로 동글동글하게 빚어주세요

반죽 빚을때에 손에 물 약간을 묻혀 반죽을 빚으면 달라 붙는 게 덜합니다

예열된 팬에 기름 두르고 반죽을 올려 구워줍니다

중불~약불

노릇노릇하게 구워 기름 제거하면 완성~
겉은 바삭 속은 부드러운 미니 고구마 파이~ 고구마 파이는 간식은 아이들 간식으로 좋을것같아요

등록일 : 2017-10-23 수정일 : 2017-10-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

해지쎄 2017-12-10 16:06:48

아이들이 잘 먹는데요.파이보단 고구마전 같다네요ㅎㅎ 

댓글 5
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