부드러운 황태 무우채국

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lee쉐프

부드러운 황태 무우채국

무우채로 황태국을 끓여 봤습니다.끓이는 시간도 단축되고 부드럽고 맛있습니다.
해장국으로 좋겠지만 환자식으로 좋을것 같습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무우 채
1줌 구매
황태채
1컵 구매
대파
1/2대 구매
쌀뜬물
5컵 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

참기름
2큰술 구매
소금
1꼬집 구매
마늘
1작은술 구매
참치액
1큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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무우는 채썰고 대파는 어슷썰어 놓고 황태채는 물에 한번 헹궈서 꼭 짜놓습니다.

남비에 참기름을 두루고 황태채, 무우, 대파, 소금 한꼬집을 넣고 볶아준 후 뚜껑을 닫고 무우를 익혀 줍니다.

타지 않도록 중약불에 놓고 중간 중간 볶아주세요.

무우가 익으면 쌀뜬물을 붓고 마늘과 참치액을 넣고 끓여줍니다.

간을 맞추고 그릇에 담아냅니다. 기호에 따라 청량고추를 송송 썰어 같이 냅니다.

: 황태채를 자를 때는 가위를 사용하시면 됩니다.

황태무국 관련 상품

등록일 : 2017-10-22 수정일 : 2017-10-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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