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강철새잎

#전기압력밥솥으로 즐기는 참나물밥만들기 #양념장에 비벼서 먹으면 참나물의 향이 물씬 풍기는 것이~~ 찬이 필요없다!

콩나물밥이나 곤드레밥, 아니면 여러 종류의 영양밥을 할때에는

사실 전기밥솥을 이용하기가 어렵지요. 버섯밥도 마찬가지이고요. 처음부터 넣으면 콩나물이나 버섯의 완전 쪼글쪼글해져 있기도 하고요.

그래서 그런 밥을 하기 위해서는 늘상 솥밥이나 냄비밥을 해야하기도 해요. 물론 그것이 가장 맛있기도 하고요.

하지만 냄비밥을 할때에나 솥밥을 할때에도 나물이나 버섯은 대부분 뜸을 드릴때에 넣지요.

참나물밥을 조금더 간단하고 쉽고 편하게 전기압력밥솥을 이용해서 만들어 보았어요.

물론 그냥 전기밥솥도 가능합니다. 다된 밥 위에 참나물을 올려 주고

다시 뚜껑을 닫고 3~4분 후에 열어 보면 참나물의 향이 물씬 풍기는 참나물밥이 뚝딱 만들어지거든요~~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 참나물 1/2단
  • 양념장
    [양념장재료]
  • 진간장 2큰술
  • 멸치육수 (or 물) 1/2컵
  • 식초 1작은술
  • 참기름 조금
  • 고춧가루 1작은술
  • 통깨 조금
조리순서Steps
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밥이 다 되어서 잘 저어주시라는 멘트가 나오면 그때 밥통을 열고 밥위에 참나물을 골고루 올려 줍니다. 그리고 뚜껑을 닫고 뜸을 들여 줍니다.
3분이 지난 후에 밥통을 열어 주면 이렇게 밥의 열기로 인해서 참나물이 금방 익게 되고 참나물의 향이 가득한 밥이 됩니다. 이제는 주걱으로 밥과 참나물을 잘 섞어가면서 저어 주시면 됩니다.
전기압력밥솥으로 간단하고 간편하게 만드는 참나물밥 완성입니다. 양념장 만들어서 밥에 비벼서 드시면 더욱 향기롭고 맛있는 참나물밥을 드실 수 있지요.

등록일 : 2017-10-21 수정일 : 2017-10-23

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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