색다른 피클을 즐기고 싶을때 버섯피클 어떠세요

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gojasmin

색다른 피클을 즐기고 싶을때 버섯피클 어떠세요

쫄깃한 버섯의 식감과 새콤달콤한 소스의 맛이 어우러져 젓가락질을 멈출 수없는 색다른 버섯요리 버섯피클을 소개합니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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버섯은 끓는 물에 살짝 넣었다 꺼내주세요.

다시마육수 세컵 + 간장 2/3 컵 + 식초 1/3컵 설탕 5 숟가락 + 미림 3 숟가락을 냄비에 넣고 팔팔 끓여 피클간장을 만들어주세요.

넓은 보관용기에 담아둔 버섯에 피클 간장을 붓고 식혀주세요.

매콤한 맛을 좋아하는 저는 청양고추도 썰어넣었습니다 버섯피클을 식힌다음 냉장보관해주세요.

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등록일 : 2017-10-20 수정일 : 2017-10-23

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레시피 작성자About the writer

http://m.blog.naver.com/gabrielacsy

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#피클 #버섯 #피클 #버섯 #버섯요리 #피클 #소스

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