참치캔으로 만드는 뜨끈한 찌개♪ 참치고추장찌개

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yejib1112

참치캔으로 만드는 뜨끈한 찌개♪ 참치고추장찌개

쌀쌀한 날씨에 잘 어울리는 고추장찌개!
참치캔을 사용해 간단하게 끓인 참치고추장찌개입니다:)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[밑국물]

물
4~5컵 구매
다시마 5cm x 5cm
1장 구매
멸치
8~10마리 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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냄비에 물 4-5컵 붓고 다시마와 멸치를 넣어 센불에서 끓이다 끓어오르면 중약불로 줄여 약 15분간 더 끓여주세요.

물, 다시마, 멸치

센불-중약불

밑국물이 만들어지는 동안 분량의 재료를 준비해 주세요. 감자, 호박, 양파는 살짝 도톰하게 썰어주시고, 참치는 체에 받쳐 기름을 빼서 준비해주세요.

참치, 감자, 호박, 양파

들어가는 채소의 양은 취향에 따라 가감해주세요.

약 15분 후, 멸치와 다시마는 건져내고 고추장 1.5T를 넣어 풀어주세요.

고추장 1.5T

센불

끓어오르면 감자를 넣고

감자

센불

애호박을 넣어 약 3분간 끓여주세요.

애호박

센불

그 다음 양파를 넣고

양파

센불

간장 1T

간장 1T

센불

고춧가루 1T를 넣어 약 7분간 끓여주세요.

고춧가루 1T

센불

취향에 따라 청양고추를 넣고

청양고추

센불

전 청양고추는 먹지 않아서 반으로만 갈라 넣었어요. 어슷썰어 넣으셔도 좋아요.

참치를 넣어주세요.

참치

센불

그리고 다진마늘 1T를 넣어 약 3분간 끓여주세요.

다진마늘 1T

센불

마지막으로 대파 넣고

대파

센불

대파 역시 먹지 않아서 크게 썰어 넣었어요~ 어슷썰어서 넣으셔도 좋아요:)

취향에 따라 후추 톡톡해서 한소끔 더 끓이면 완성입니다.

후추

센불

참치고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2017-10-19 수정일 : 2017-10-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

김성권♡ 2018-01-17 19:45:35

맛나네요~

쉐프의 한마디2018-01-19 15:34:05

참치캔을 사용해서 간단하면서도 맛있죠~ ㅎㅎ 보글보글 끓여서 맛있게 드셨길 바랍니다^^ 후기 감사해요! 즐거운 금요일 보내세요:)

댓글 0

#참치고추장찌개 #고추장찌개 #참치 #참치캔 #감자 #찌개끓이기 #찌개

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