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딸기망고chsiiii

토마토소스 해물 파스타(한그릇요리)

토마토소스에 다양한 해물을 넣어만든 해물 파스타에요.

주말메뉴로 좋고 해물 골라먹는 재미도 있답니다.^^
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 토마토 소스 8큰술
  • 스파게티면 80g
  • 양파 1/4개
  • 새우 6마리
  • 조개 6개
  • 오징어 몸통 1/2개
  • 화이트와인(선택사항) 1/2큰술
    [면 삶기 재료]
  • 1리터
  • 소금 1/2큰술
  • 오일 1큰술
조리순서Steps
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재료 준비
→끓는 물에 소금, 면 넣어 삶기
Tip. 오일을 넣으면 면이 서로 달라붓거나 미리 삶아놔도 불지 않아요.
→양파 채썰기
→오징어 굵직하게 썰기
→오일 두른 팬에 양파 볶기
→양파 투명해지면 준비한 해물 넣어 볶기
Tip. 해산물 비린 맛을 제거하기 위해 화이트 와인 조금 넣어주었어요. (집에 있으시면 좀 넣어주시고 아니면 생략~!)
→조개 입이 벌어질 때까지 뚜껑 덮어주기
그래서 백합만 빼서 끓는 물에 익힌 다음 넣어주었어요. 팬에 넣지 마시고 끓는 물에 데쳐주세요!!

조개 백합을 사용했는데 껍질이 두꺼워서 그런지 입이 안 벌어졌어요.

→삶은 스파게티면 넣어 섞기
→면수(면 삶은 물)을 넣어 농도를 맞춰주세요.
토마토소스 해믈 파스타 완성~!!
팁-주의사항
1. 토마토소스 제품마다 신맛이 달라요. 본인 입맛에 너무 시면 설탕을 반큰술~1큰술 넣어주세요. 설탕이 신맛을 잡아준답니다.
2. 조개는 미리 끓은 물에 삶아서 준비해주시구요.

등록일 : 2017-10-19 수정일 : 2017-11-09

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

요리 후기 1

허세이돈 2018-04-15 21:00:20

맛있어요! 

쉐프의 한마디2018-04-16 09:51:15

감사합니다~~~^^ 좋은 하루 되세용~~ㅎㅎ

댓글 2
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