Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

51,827
상품목록
main thumb
밥수이

김치 담는 방법이 가장 간단한 쪽파김치

안녕하세요 외출 후 돌아오는 길에 마트에 들러 장을 보는데 쪽파 작은단 1단에 500원 ㅋ 그래서 냉큼 4단을 집어 들고 알타리 4단이랑 함께 룰루랄라~ 열심히 손질해 쪽파김치부터 맛있게 담았답니다^^ 먹음직스럽게 담아 하루만 지나도 입맛에 딱 맞는 알싸한 파김치 또한 담는 방법도 편해 빠르게 담아 맛있게 먹을 수 있어 더욱 좋은 것 같아요.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
너무나도 착한 가격에 가져온 쪽파 3단을 먼저
뿌리는 깔끔하게 잘라주고 누렇게 뜬 끝부분은 잘라내고 껍질을 벗겨 손질하고는
깨끗이 씻어 채반에 바쳐놓고 물기를 빼준 다음
멸치액젓 2/3컵을 부어 쪽파를 살짝 절여줍니다. 이때 뿌리 부분이 굵으면 한쪽으로 기울여 뿌리 부분 먼저 절여주면 좋아요. 저는 뿌리 부분도 여리디여려 서로 엇갈려 멸치액젓을 부어 20분 정도 후 뒤집어준 후 총 40분간 숨만 죽을 정도로 절여주었답니다^^
쪽파는 절이지 않고 담을 수 있기에 숨이 어느 정도 죽었으면 따로 양념을 하기보다는 한쪽으로 쪽파를 밀어놓고 절여주었던 멸치액젓 국물에 고춧가루 1컵 반을 넣어주고 매실청 3수저와
새우젓 1수저 그리고 통깨 2수저를 넣어
잘 섞어 버무려주고는
쪽파에 양념을 바르듯 살살 버무리면 완성^^

등록일 : 2017-10-18 수정일 : 2018-03-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

밥수이

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

포토 리뷰 4
요리 후기 11

달총달총 2018-03-08 22:10:02

풀안쑤고 후다닥만들었네요~^^ 전 실수로 매실을많이넣어 좀달긴했지만 맛있어용 

쉐프의 한마디2018-03-09 18:08:52

그러셨나요 ~그래도 맛있게 담아 드셨을듯 고맙습니다^^

예쁜 2018-12-17 08:43:44

쪽파2단으로담아고모도주고했는데 저희고모가맛있다고하내요22련만에 성공한것같아요 

초쿌릿 2019-03-09 00:42:07

잘먹을께요~~^^ 쉽게가르쳐줘서감사해요~^^ 몇가지 추가했어요^^  

댓글 9
파일첨부
닭개장 맛보장 레시피
더보기
소고기장조림 맛보장 레시피
더보기
족발 맛보장 레시피
더보기
무나물 맛보장 레시피
더보기
들깨탕 맛보장 레시피
더보기
고등어조림 맛보장 레시피
더보기
깻잎김치 맛보장 레시피
더보기
부추전 맛보장 레시피
더보기
김치찜 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피