자취샌 간단요리<볶음우동>

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초코콩

자취샌 간단요리<볶음우동>

냉동실에 있던 가락국수를 어떻게 먹으면 좋을까~ 생각하다가~ 자취생간단요리/자취요리인 <볶음우동>을 만들어봤어요!

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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야채는 채썰기를 오징어는 적당한 크기로 잘라줍니다.

소스재료를 섞어주세요.

저는 두반장 2큰술, 간장 2큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 1스푼반을 넣었습니다!
두반장 대신 고추장도 좋아요~
간은 본인 입맛에 맞게 조절해주세요!

면을 삶아줍니다.

면이 풀어지면 바로 찬물로 헹궈주세요!

물기를 빼줍니다.

기름에 파를 볶아서 파기름을 먼저 만들어주세요.

파향이 올라오면 양파와 오징어를 넣고 볶아줍니다.

오징어가 익으면 소스를 넣고 볶아주세요.

오징어가 빨개지면 익은거에요!

소스를 졸이듯 볶다가 면을 넣어 볶아줍니다.

참기름을 뿌리고 접시에 담아주시면 완성~!!!

두반장을 사용해서 그런지~ 뭔가 모를 중식같은 느낌이였어요!ㅋㅋ 강하게 맵지는 않구 끝맛이 매콤해용ㅎㅎ
더 매콤함을 원하시면 청양고추를 넣어도 좋을거 같아요~
매콤+짭짤+고소의 조화랄까~ㅎㅎ 간단하게 만들 수 있어서 더 좋았어용ㅎㅎ 다들 맛있는 저녁 드세용>

볶음우동 관련 상품

등록일 : 2017-10-17 수정일 : 2017-10-18

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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