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씹고 뜯고 맛보는갈비&버섯 샤브샤브

여행 다닐때 딸이 버섯전골 먹고 싶다고 해서 지난 주말에 해줬어요.
전골은 미리 다 넣고 끓이는거지만 버섯 양이 많아 샤브샤브로 만들었지요. LA갈비를 잘먹어 갈비를 또 재웠둔게 있어 그걸 육수에 넣고 푹 끓였어요. 갈비맛이 우러 나온다음 고기랑 버섯을 넣고 먹으니 어디서도 맛볼수 없는 샤브샤브라네요 고기도 양념을 한거라 간도 은근 베어있어 더 맛있었어요.
샤브샤브는 재료만 구비하고 육수만 만들면 누구나 만들기 쉬운 요리죠. 하지만, 거기에 양념고기만 추가하면 그 맛이 업그레이드 되는것 같아요. 국물맛이 시원한 갈비버섯 샤브샤브 손님접대로도 손색이 없겠죠^^
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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차돌박이는 양념해서 냉장숙성 시킵니다.
LA양념갈비를 준비합니다.
디포리 파뿌리를 다시망에 넣고 끓는물에 넣어 육수를 만듭니다.
버섯과 야채를 손질해서 깨끗히 씻은후 체에 받칩니다.

버섯 손질법 레시피

모든 재료를 셋팅합니다.
육수에 갈비를 익힙니다.
양념을 기호에 맞게 합니다.
갈비가 익으면 취양껏 샤브샤브를 만듭니다.

등록일 : 2017-10-16 수정일 : 2017-10-17

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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