Name: 달다구리한 묵은지볶음
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 김치 1/2포기; 물 1/2컵; 설탕 2스푼; 식용류 1스푼; 들기름 2스푼; 올리고당 4스푼; 참깨 취향껏

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탁주부

달다구리한 묵은지볶음

김치냉장고가 없다보니 작년 김장김치가 익어도 너무 익었네요ㅋㅋ 다음달이면 또 김장철이라서 김치풍년 될테니 언능 먹어치워야죠^^ 신맛은 죽이고 달다구리한 맛이 나는 묵은지볶음 레시피에요^^

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1/2포기 구매
물
1/2컵 구매
설탕
2스푼 구매
식용류
1스푼 구매
들기름
2스푼 구매
올리고당
4스푼 구매
참깨
취향껏 구매

노하우

조리순서Steps

김치를 먹기좋은 크기로 썰어 팬에 넣어준다.

설탕 두스푼을 넣어서

손으로 조물조물.. 이대로 30분정도 기다려준다.

30분후 물을 1/2컵 넣고 센불에 바글바글 10분정도 끓여준다. (김치를 한두번 뒤집어주세요)

그리고 중불로 줄여 식용류를 한스푼 넣고 물기를 날려주며 3~4분 더 볶아준다.

그리고 들기름 2스푼과

참깨를 넉넉히 넣어 1~2분 볶아주고

약불로 줄여서 올리고당 4스푼 넣고 두어번 뒤적여주면 끝.

: - 들기름이 없을경우 참기름으로 대체 가능해요.
- 올리고당을 넣기전에 맛한번 보고 기호에 맞게 올리고당을 넣어주세요.
- 두부 데쳐서 함께 먹어도 맛있고 라면과 먹어도 별미에요.
- 넉넉히 만들어 냉장고에 넣어두고 시원하게 먹어도 맛있어요.

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등록일 : 2017-10-16 수정일 : 2017-10-16

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레시피 작성자About the writer

탁주부

레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ

#김치볶음 #볶은김치 #묵은지볶음 #초간단 #밑반찬

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