Name: 탕수전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 동태전 7개; 목이버섯 약간; 당근 1/2개; 오이 1/2개; 양파 1/4개; 간장 2T; 식초 2T; 설탕 3T; 굴소스 1.5T; 전분 5T

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394

홍이빨

탕수전

먹고 남은 동태전으로 만드는 탕수육입니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

동태전
7개 구매
목이버섯
약간 구매
당근
1/2개 구매
오이
1/2개 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

간장
2T 구매
식초
2T 구매
설탕
3T 구매
굴소스
1.5T 구매
전분
5T 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 잘 씻고 준비해 주세요!

전분 4T에 물4T를 넣고 섞어주세요!

오이와 당근은 반달로 썰어주고 양파는 먹기좋게 썰고 목이버섯은 먹기좋은 크기로 찢어주세요!

동태전을 먹기좋은 크기로 썬다→전분 앙금에 물을 섞어서 전을 묻힌다. 기름에 2번 튀겨주세요!

간장 2T, 설탕 3T, 식초 2T, 굴소스 1.5T, 물 1C를 섞어서 소스를 만들어주세요!

물과 전분을 1:1로 섞어서 물전분을 만들어주세요!

팬에 당근을 먼저 볶고 당근이 익으면 오이를 제외한 재료를 넣고 볶다가 소스를 넣고 오이를 넣고 물전분으로 농도를 맞춰주세요!

접시에 튀긴통태전과 소스를 담으면 완성입니다!

: 전분앙금은 물전분이 시간이 지나면 조금씩 분리되는데 거기서 물을 버리고 남은걸 말합니다.
물전분을 뭉치지않도록 조금씩 잘 저어가면서 넣어주세요.
남은 채소를 아무거나 넣어주시면 됩니다.

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등록일 : 2017-10-15 수정일 : 2017-10-15

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