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시골아낙

치즈감자채 구이♥

주부는 잠깐만 한눈을 팔아도 주방에서 일어나는 소소한 불상사 감자에 싹이 나기 시작 ㅠㅠㅠ 한동안 감자요리가 식탁에 자주 오르게 될 ~~~ 바삭바삭하면서 고소하면서 쫀득쫀득한 감자요리 감자가 언제 젤 맛있더라? 싸리꽃이 필 무렵 ,그때가 감자 수확철이고 그때 먹으면 1년 중 젤 맛있는 감자를 먹을 수 있답니다. 그 싸리꽃은 가을에 시죠~~~~~ 가을의 제철 식재료 감자는 위에도 좋은 친구
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 1개
  • 파에산 치즈 1소끔
  • 파슬리가루 1T
  • 옥수수 3T
  • 베이컨 3줄
  • 감자녹말 2T
  • 소금 1T
  • 버터 2T
조리순서Steps
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채를 썰어준 감자는 물에 2-3번 헹궈서 전 분기를 제거 확실히 전 분기를 제거해주어야 전을 부쳤을 때 바삭바삭하게 됩니다~~~
물 샤워를 마친 감자를 채에 담아 30분간 방치 수분이 다 빠지고 나면
녹말 2T & 소금을 넣어서 버물버물~케첩을 뿌려 먹더라도 감자에 소금 간을 약하게라도해주어야 제맛
달구어진 팬에 버터 2T 넣어주고
그 위에 손으로 감자 채를 잘 펴서 눌러준 다음 옥수수와 기름 쫘 빼서 다져 둔 베이컨과 파슬리를 뿌리고 2-3분간 구워주는데 노릇하게 구워질 때까지~
밑이 노릇하게 구워진 듯하면 치즈를 뿌리고 바로 뒤집어서 1-2분간 치즈가 고소한 냄새를 만들어 내면 ~~프라이팬 위에 접시를 대고 뒤집어 주면 고소하게 익은 치즈 감자전이 짠하고 나타납니다~

등록일 : 2017-10-14 수정일 : 2017-10-17

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레시피 작성자About the writer

시골아낙

살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

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