다슬기 강된장. 청국장과 다슬기를 넣은 강된장. 쌈싸먹어요.

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콩설기

다슬기 강된장. 청국장과 다슬기를 넣은 강된장. 쌈싸먹어요.

다슬기로 고디탕 만들어 먹고.. 육수를 다 써버려서 덩그러니 남은 다슬기들... 다슬기 무침을 할까 하다가 그냥 다슬기 강된장으로 선택. 왜냐믄.. 간단하니까요..ㅋㅋ

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 다슬기 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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뚝배기에 다슬기를 담아요.

청국장 한덩이를 같이 넣고 물을 좀 붓고 끓여줍니다.

양념을 넣어 줄거에요. 고춧가루 두스푼, 다진마늘 한스푼, 간장 다섯스푼 제가 먹는 청국장은 짜지 않은 소금기가 거의 없는 청국장이라 간장으로 간을 했지만 모든 청국장이 다 이렇진 않아요. 시중에 파는 청국장은 소금기가 많아 짜답니다. 간장도 저염 맛간장이에요. 일반 진간장이라면 조금 줄이는게 좋겠어요.

그리고 청양고추 세개 다져서 넣어줍니다. 채소는 넣고 싶은데로 넣으세요. 저는 오늘은 간단하게 다슬기맛도 살리고, 청국장 맛도 살리기 위해 다른 채소나 양념은 넣지 않았어요.

보글보글 끓여주면 끝.

다슬기강된장 관련 상품

등록일 : 2017-10-13 수정일 : 2017-10-17

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#다슬기 #다슬기강된장 #강된장 #다슬기요리

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